ترشی کلم قرمز خوشمزه طرز تهیه

mamplus.com 

 ترشی کلم قرمز خوشمزه

 مواد لازم

1. كلم قرمز

2. یک عدد

3. نمک

4. سه قاشق غذاخوري

5. سركه سفيد

6. به ميزان لازم

طرز تهيه  ترشی کلم قرمز خوشمزه :

كلم قرمز را در اندازه هاي دلخواه خرد كرده و در آبكش مي ريزيم.

نمك را روي كلم ها پاشيده و آنها را كمي هم مي زنيم تا نمك ها حل شوند و مواد را به مدت يك ساعت به همين صورت مي گذاريم بماند، سپس كل مها را آبكشي كرده، كمي كه آب آن رفت در ظرف موردنظر ريخته و روي آن را با سركه پر مي كنيم.

اين ترشي را مي توان در كنار غذاهاي گوشتي سرو كرد يا سركه آن را كه بسيار خوشرنگ است با مايونز تركيب كرده و مي توانيم از آن براي سالاد استفاده كنيم و براي اين كه ترشيزياد سركه را از بين ببريم بهتر است دو قاشق شكر به مايونز اضافه كنيم.